北海道函館 花びしホテル おせち 絢珠
北海道函館湯の川温泉の花びしホテル監修の和洋おせち「絢珠（あやたま）」。
２人で食べるのにぴったりな小さめのおせちで、目利き主婦の品評会では「若い女性におすすめしたいおせちＮＯ．１」に選ばれています。
長方形サイズのお重が二段、全３２品目、２〜３人前程度のボリュームです。
中国産主原料、人工保存料、合成着色料は不使用の安全・安心にこだわったおせちであるのはもちろん、盛り付け済の生おせちとなっています。
二人で楽しむのに丁度良い愛らしいおせち！
和洋折衷のバラエティ豊かな３２品目の品揃えは、食べていて飽きの来ない内容です。
おせち本来の基本となる味わいと、見て楽しい・食べて美味しい和と洋の彩りをバランスよく詰め込んだおせちとなりました。
花びし こだわりの品々
■チーズ伊達巻・・・昔ながらの伊達巻にチーズを練りこみ焼き上げました。しっとり濃厚なチーズケーキの様に仕上がったいます。
■ほうれん草と若鶏のテリーヌ・・・ほうれん草と若鶏を滑らかになるまでしっかり練り上げ、上品な味わいに仕上げました。
■生ハムチーズ松葉・・・わさびで味にポイントをつけたクリーミーなチーズを生ハムで巻きました。
■胡麻くるみ・・・厳選した大粒のくるみを使用し、色よく甘露に炊き上げました。香ばしい美味しさです。
■クランベリーポーク・・・クランベリーの甘みが、口の中に広がり、香り豊かに仕上げました。
■アーモンド田作り・・・アーモンドの食感・香りを楽しめるようアレンジしました。
■黄味寄せ新丈ラム風味・・・香りの深いラム酒に一晩浸け込んだ自家製のラムレーズンと、国産りんごのシロップ漬けを黄身とクリームチーズをたっぷり使用し、焼き上げました。
■海老新丈重ね蒸し・・・ふんわり仕上げた新丈に、おめでたい海老をのせ、蒸しあげました。
■牛肉赤ワイン煮込み・・・良質の牛肉を赤ワインベースのソースでじっくり煮込みました。
■十勝つぶあんプリン・・・北海道産小豆を使い、上品な甘さに仕上げた一品です。なめらかで優しい味わいをお楽しみ下さい。
